Сердце Гастролей — открытая кухня, именно она задает ритм и настроение нашего ресторана. Кухня построена вокруг двух печей: дровяной и угольной, в первой мы жарим мясо и овощи, во второй печем хлеб и пиццу, коптим пастрами и рыбу. Напитки под стать еде — много отличного пива, интересная подборка вин по честным ценам, и небольшая, очень выверенная коктейльная карта.